Sushi restaurant i Oslo
Når du skal spise sushi hos oss kan du velge å spise i baren eller i restauranten. Om du ønsker å sitte i baren, velger du «Hanami Sushibar» når du bestiller.
Eksklusiv sushirestaurant i hjertet av Oslo
Oslo byr på et mangfold av restauranter, men få kan tilby en autentisk japansk matopplevelse som Hanami. Med en meny som forener tradisjonelle teknikker og moderne smaker, og en beliggenhet rett ved vannkanten, byr vi på en unik atmosfære.
Sentral beliggenhet på Tjuvholmen
Hanami ligger på Tjuvholmen, et av Oslos mest eksklusive områder. Med utsikt over Oslofjorden og umiddelbar nærhet til Aker Brygge, er restauranten et naturlig valg for både lokale og tilreisende. Vår elegante innredning og gode atmosfære skaper den perfekte rammen for en matopplevelse av de sjeldne.
Unik sushimeny
Sushi er alltid et utmerket valg, enten du er ute etter en uformell middag, en romantisk kveld eller en forretningslunsj. På sushimenyen finner du en rekke retter basert på nigiri og sashimi, nøye utformet av våre erfarne kokker.
Vi anbefaler særlig Hanamis spesialnigiri og Hanamis spesialsashimi.
Sushi med førsteklasses råvarer
Hos Hanami setter vi kvalitet over alt annet. Alle våre råvarer er nøye utvalgt for å sikre best mulig smak og tekstur. Vi bruker fersk fisk av den høyeste kvalitet, som Yellowtail, Hamachi, kveite og eksklusiv tunfisk. Vi har også sushikombinasjoner med krabbe, kamskjell, unagi (ål) og eksklusiv Wagyu-biff.
Moderne tolkning av japanske mattradisjoner
Vi skaper sushiopplevelser som går langt utover det tradisjonelle – hver rett er nøye komponert for å gi balanse og dybde i smakene. På sushimenyen finner du spennende kombinasjoner med blant annet avokadokrem, gojibær, spicy ponzu, kimchi og yuzu. I tillegg byr vi på spennende varianter som marinert chutoro med wasabisalsa, kamskjell med grapefrukt og hamachi med avruga.
Fra sushimenyen
Hanami har satt sammen en variert meny med nøye utvalgte sushiretter. Her får du et innblikk i vår meny:
Hanamis maki
Maki er en favoritt blant mange, og på Hanami finner du både klassiske varianter og spennende nytolkninger. Vi har et bredt utvalg maki, som Gunkan maki, Hoso maki, Tempuramaki og egne spesialiteter.
- Fritert maki med spicy tunfisk
- Yuzu-marinert laks med chili og koriander
- Unagi med kimchi og teriyaki
- Grillede spicy kamskjell og ponzumajones
Hanamis spesialnigiri
- Kveite marinert i sennep-ponzu
- Marinert chutoro med wasabisalsa
- Flambert salmon belly med balsamico-reduksjon
- Tataki-kamskjell med misomajones
Hanami’s special sashimi
- Hamachi med avruga og orientalsk salsa
- Tunfisk i trøffelsoyasaus
- Flambert laks med honning- og mangodressing
- Otoro med wasabisalsa
En ekte sushiopplevelse i Oslo
Enten du skal på en romantisk middag, en hyggelig kveld med venner eller ønsker en uforglemmelig matopplevelse med familien, er Hanami et utmerket valg. Vi har en variert meny som gjør det enkelt å finne noe for enhver smak.
God atmosfære og personlig service
Hanami handler ikke bare om maten, men om helhetsopplevelsen. Servitørene våre setter sammen en meny tilpasset dine ønsker.
Hos oss får du en minnerik kveld, uansett anledning.
Sushi takeaway – ta med maten hjem
Du kan ta med kvaliteten og håndverket fra restauranten hjem. Når du bestiller takeaway hos oss får du restaurantopplevelsen servert i elegante bokser som gir måltidet det lille ekstra. Vi har et bredt utvalg sushi på vår takeaway-meny.
Perfekt for travle dager eller når du bare vil nyte et deilig japansk måltid hjemme. Våre kokker sørger for at maten er like fersk som når du spiser i restauranten.
Book bord på Hanami Tjuvholmen
Hanami er en av Oslos beste sushirestauranter og et naturlig valg for deg som ønsker førsteklasses japansk mat. Her venter garantert en eksklusiv opplevelse med smaker du ikke har prøvd før.
Hva skiller sushi på Hanami fra andre steder i Oslo?
Hanami kombinerer autentisk japansk håndverk med moderne smaker og råvarer av høyeste kvalitet. Vi tilbyr en eksklusiv opplevelse i elegante omgivelser på Tjuvholmen.
Tilbyr dere vegetariske og veganske sushialternativer?
Ja, vi har et utvalg av vegetariske og veganske sushiretter, som fritert vegetarmaki og vegansk maki med shiitakesopp.
Hva er forskjellen mellom nigiri og sashimi?
Nigiri består av håndformet ris med fisk på toppen, mens sashimi er tynne skiver av rå fisk servert uten ris.
Kan jeg bestille et skreddersydd sushimåltid?
Hos oss får du alltid et skreddersydd måltid. Våre servitører hjelper deg gjerne med å sette sammen en meny basert på dine preferanser, enten du foretrekker sushi, småretter eller en av våre spesialiteter.